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recettes courgettes - courgettes rondes farcies aux épinards

Evider les courgettes et réserver la chair. Emincer finement un oignon. Equeuter, laver et égouter les épinards. Dans une poêle faire revenir l'oignon, puis rajouter la chair de courgette coupée finement, laisser suer et rajouter les épinards, laisser encore suer et rajouter de la crème fraiche et du fromage rapé. Assaisonner. Remplir les courgettes de cette farce en laissant une petite dépression. Enfourner pendant 20 mn puis placer un jaune d'oeuf très frais sur la farce, remettre les courgettes 3 mn au four

Date de création : 19/10/2007 17:35
Dernière modification : 23/02/2008 12:24
Catégorie : recettes courgettes
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