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recettes betterave - terrine bicolore (betterave)

Chemisez une petite terrine de papier- film et disposez une couche de lamelles d’un fromage de chèvre frais, nappez d’un filet d’huile de noix. Salez, poivrez, disposez quelques cerneaux de noix puis recouvrez d’une couche de rondelles de betterave cuite. Poursuivez ce montage et terminez par le fromage, pressez légèrement le tout sans écraser. Laissez une nuit au réfrigérateur avant de démouler la terrine. Cette recette, pour 4 personnes, nécessite 250 g de fromage et 4 betteraves moyennes

Date de création : 19/05/2007 13:17
Dernière modification : 23/02/2008 13:00
Catégorie : recettes betterave
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