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recettes betterave - tartare de radis noirs et de betterave

Détaillez en petits cubes radis noirs et betteraves rouges. Mixez les finement, salez et vinaigrez (vinaigre de cidre ou balsamique). Egouttez en pressant cette purée dans un linge ou une passoire fine.

S'utilise en condiment (avec du riz par exemple) ou tartiné sur des toasts.

Date de création : 17/02/2007 14:53
Dernière modification : 23/02/2008 13:00
Catégorie : recettes betterave
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