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Boeuf limousin provenant d'un élevage BIO situé sur la commune de Plougastel. Elevé exclusivement à l'herbe et au foin de la propriété sans aucun apport extérieur. La viande est découpée mais n'est pas mise en sachets individuels. Il vous faudra donc prévoir des sachets de congélation. L'avantage étant que vous pouvez conditionner la viande en tenant compte de vos manières de consommer (plus ou moins de steaks dans un sac, ou couper un rôti en deux etc...). Les colis font environ 11 kg et sont composés comme suit : - Morceaux nobles à griller ou à rôtir : 1 côtes ou entrecôte, 2 rôtis de 1 kg et 12 à 14 steaks - Morceaux à braiser (genre mâcreuse) : 3 morceaux entre 500 et 600 gr - Morceaux pour plats en sauce (genre bourguignon) ou fondues : 2,3 kg - Morceaux à bouillir (pôt au feu) : 1,6 kg (jarret et plat de côte) - 1 tranches de foie - Viande haché : il est possible d'avoir moins de morceaux à braiser ou de bourguignon et les remplacer par de la viande hachée pour le même prix, nous le préciser à la commande. Les prix Colis de 11/12 kg : 12,75 euros le kilo A partir de 2 colis : 12,25 euros le kilo 
Date de création : 21/11/2006 11:22
Dernière modification : 21/01/2010 13:54
Catégorie : les viandes
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Fruits et produits fermiers BIO
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